もっちり★胡麻蓮根
バカゾク @cook_40042929
香ばしい胡麻ともちもちの蓮根♪とっても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
蓮根もちには胡麻が合いそうだなぁと思っていたので、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむいてすり下ろし、軽く絞ったら★を入れて混ぜる。５等分して胡麻をまぶす。
-
- 2
ごま油大３のうち２をフライパンに入れ、蓋して弱火で蓮根もちを焼く。
-
- 3
ひっくり返してごま油大１を入れ、再度蓋して弱火で焼けば完成！ポン酢で食べる♪
-
コツ・ポイント
ごま油を２回にわけて入れること。両面香ばしく焼けます♪手で蓮根をすりおろすのは大変なので疲れてきたら最後のちょっと１／４位はみじん切りにしちゃってもOKですよ♪
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