◆ちんじゃおろーす風◆
ナオキータ @cook_40127688
先週茹でたタケノコ。
そろそろ傷みそうなので
青椒肉絲風にしました。
このレシピの生い立ち
先週茹でたタケノコが余っていたので、使いきろうと思い立ちました。
お肉を使わずにヘルシーに青椒肉絲風な酒のアテにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコとピーマンを千切りします。
-
- 2
サッと油で炒めます。シャキシャキ感は残しましょう。
-
- 3
長ナスも細切りにして、小麦粉をパラリとまぶします。
-
- 4
これも油で炒めときます。
-
- 5
ニンニクをスライスし、油に香りをうつす感じで加熱します。
-
- 6
そこに具材と調味料を合わせ入れ混ぜ炒めたら完成。
-
コツ・ポイント
ピーマンのシャキシャキ感は残したいですね。
あと色としては、赤ピーマンが入った方が食欲そそられるかも知れません。
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