簡単♪ブロッコリーと厚揚げの中華旨煮♪
MEGuREEN @cook_40040351
しょうがと黒胡椒のピリッとした味。 安い、美味しい、簡単！
このレシピの生い立ち
母が、豆腐、エビ、ブロッコリーで作ってくれたもののアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけ、茎は皮を厚めにむき、一口サイズに切る。茎を初めに茹で、途中で花蕾を入れ硬めに茹でる。
- 2
厚揚げは食べやすいサイズに切る。フライパンで厚揚げが少し焼き色がつくように焼き一度とり出す。
- 3
しょうがは千切りにし、フライパンに胡麻油とともに入れ火にかける。香りがでたら１と２、半分に切ったしいたけを加え炒める。
- 4
☆の調味料を加え煮る。。水溶き片栗粉でとろみをつけ、黒胡椒を振った出来上がり。
コツ・ポイント
厚揚げを焼いたほうが香ばしくておいしいですよ。
リアクション
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