アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすく賽の目切り
長ネギは斜め切り
椎茸は石づきを取って、食べやすい大きさに
生姜は皮を剥いて細切り - 2
熱した中華鍋(深めのフライパン)に油をひいて、生姜と長ネギ、椎茸を炒める
※生姜はチューブのすりおろし生姜でもOK -
- 3
【2】に椎茸ともやしを加え軽く炒める
-
- 4
水と調味料【鶏ガラスープ、塩、砂糖、酒】を加え煮たたせます
-
- 5
【4】が沸騰してきたら厚揚げを加え、再度沸騰するまで軽く煮る
-
- 6
沸騰したら水とき片栗粉を回し入れトロミをつけたら、最後にブラックペッパーと胡麻油で仕上げの風味付けをして｡｡｡完成♪
-
コツ・ポイント
簡単お手軽をポイントに、火が通りやすい食材を使いましたが、お肉や人参などなど色々変えてアレンジすれば、毎日のおかず作りの幅が広がりますよー♪
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