アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥いて5mm幅に切る。
- 2
にんじんは皮を剥いて2,3mm厚さの半月切りにする。
- 3
青梗菜は根元を落として汚れを落とす。その後5cm長さに切る。
- 4
厚揚げは3cm四方に切る。
- 5
豚こまは食べやすい大きさに切る。
- 6
フライパンにサラダ油を引いてにんじん、玉ねぎ、豚こまを塩胡椒して中火で炒める。
- 7
肉の色が変わったら水を加えて沸いたら☆の調味料を加えて沸かす。
- 8
沸いたら青梗菜と厚揚げを入れて蓋をして10分ほど煮る。
- 9
蓋を開けて具が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加える。
- 10
しっかり沸かして火が通ったらごま油を回しかけて完成。
- 11
あんかけ焼きそばにする場合、麺をレンジでチンした後に油で焼く。それからあんをかける。
-
- 12
中華丼にするなら丼に盛ったご飯にかける。
コツ・ポイント
青梗菜は予め茹でておいてもいい。その場合は最後に加える。
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