日野菜かぶのゆず胡椒和え
ぴたらキッチン @cook_40094755
日野菜カブは滋賀県の伝統野菜です。
カブ元の紫色がとても美しい♪柚子胡椒以外にも甘酢やポン酢とあえてもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
株元の紫色がとても美しく、酢漬物にすると淡いピンク色に漬かります。寒い時には、蒸して温野菜やスープにもおすすめ。生で食べると歯ごたえがとても良いので、今回はサラダ感覚で食べられるちょー簡単即席漬けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
日野菜かぶは皮ごと１−２ｃｍの乱切りにする。茎のむらさき色の部分は細かく刻みます。
- 2
１に塩をまぶして水気がでるまで30分
程度置く。 - 3
出た水気をきり、柚子胡椒を全体にあえて出来上がり♪
コツ・ポイント
日野菜カブは滋賀県の伝統野菜。ぴたらファームでは無農薬・無化学肥料で野菜を作っていますので安心して葉っぱまで食べることができます。柚子胡椒以外にも甘酢やポン酢とあえてもおいしいですよ
リアクション
似たレシピ
日野菜かぶの薄紅ピクルス
日野菜かぶを簡単にオシャレに食べたかったのが、成功しました！
焼き蕪と日野菜の柚子胡椒和え
滋賀県の野菜日野菜です。漬物が有名ですが和え物でも美味しいですよ。
カブとツナのマヨ柚子胡椒和え
ぽん酢と柚子胡椒でさっぱりしているので、カブをモリモリ食べられます。
日野菜カブのバター炒め♪
好き嫌いが多い旦那が大絶賛！サクサク食べれておやつにも良いかも！簡単美味しい日野菜かぶのバター炒めです♪
日野菜の切り漬け
かぶらの一種、滋賀県日野町原産の「日野菜」を色鮮やかな切り漬けに。
上品な味わい☆日野菜かぶの浅漬け
【人気検索トップ10入り】赤紫と白のコントラストが美しく、上品な味わいの日野菜は、塩だけで絶品の浅漬けに！
☆ かぶの柚子胡椒漬け ☆
柚子胡椒のピリ辛でかぶの甘みを感じる♡
日野菜と蕪と蓮根の揚げだし
ご飯もお酒もグングン進んじゃう、日野菜を漬物以外で美味しく食べちゃう揚げだしです。
彩り野菜の柚子胡椒和え
冷蔵庫の余った野菜を電子レンジでチンしポン酢と柚子胡椒で和えるだけ。簡単です(^^)
かぶの柚子胡椒ポン酢漬け
かぶを柚子胡椒ポン酢で漬けた大人の浅漬けです。ご飯のお供、お酒のおつまみにも向いています。
かぶの甘酢＋柚子胡椒☆和え♪
カブの甘酢和えに、柚子胡椒が加わると、とっても風味が良くて、柚子のさっぱり感と胡椒のピリ辛感が とっても美味しいんですよ～！
かぶの柚子胡椒煮
柚子胡椒がほんのり香る優しいかぶの煮物です
かぶのニンニク柚子胡椒炒め
カブのステーキをあっさり味で食べたくて、柚子胡椒を使ってみました。
クックEW4ZVE☆ 
簡単☆かぶが甘い！柚子胡椒マヨサラダ
かぶが甘くて、葉っぱはシャキシャキ。柚子胡椒がピリッと香ります。簡単なのに美味しいので、新鮮なかぶが手に入ったら是非。
むにっくま 
柚子こしょう香る カブのパスタ
カブの甘みと柚子こしょうの辛味がよく合います。
日野菜の甘酢漬け
しっかりとした歯ごたえの日野菜。少し残るほろ苦さを甘酢でやんわりと包み込みます。
疲れた胃に。ホタテとカブの柚子こしょう
胃に優しくそのままでも、焼くだけでも美味しい旬のカブを柚子こしょうで和えました（＾◇＾）
茹で海老の柚子胡椒和え
茹で海老を柚子胡椒とポン酢で和えました。さっぱりと美味しいですよ。
子供も大好き！日野菜かぶと油揚げの炒め煮
美味しい日野菜かぶを子供も食べやすい炒め煮にしました！旦那にも好評ですしうちの2歳児はこれ大好きです(〃艸〃)
クレ子0731 
胡瓜と日野菜の柚子酢和え
滋賀県の野菜日野菜です。日野菜は酢の物にも滅法合います。
日野菜「桜あかり」のかき揚げ
日野菜は滋賀県在来の蕪で、京阪神では漬物として親しまれていますが、曲がりの少ない桜あかりは様々な料理にも利用できます。
日野菜 切り漬け
滋賀県発祥の伝統野菜・日野菜を色鮮やかな即席漬けにしました。
柚子胡椒ポン酢deかぶの小鉢
ポン酢と柚子胡椒の風味がとってもおいしい簡単漬け物です。ご飯の友や、酒の肴にどうぞ。
鶏肉とカブの柚子胡椒炒め
鶏肉とカブを柚子胡椒で炒めました。簡単シンプルな炒め物です
早くて簡単！カブのさっぱり柚子胡椒和え
カブのおいしさを活かした酢の物です。柚子胡椒でいつもと違った味で。
蕪とホタテの柚子こしょうドレッシング
帆立と蕪。柚子胡椒バージョンです。
かぶの柚子胡椒風味漬け✿
2011.12.3話題入りしました♬簡単さっと出来ます♪かぶに柚子胡椒とっても合いますよ～❤是非お試しを❤
蕪とカニカマの柚子胡椒餡かけ
蕪の柔らかな食感。ゆず胡椒が決め手★和食の副菜。焼き魚などの献立に
肉巻きカブの葉 柚子胡椒味
肉巻きは何でも美味しいけど、カブの葉を肉で巻いて柚子胡椒で食べると格別な美味しさ！
カブのツナマヨサラダ柚子胡椒風味
ツナマヨ、ほんのり香る柚子胡椒で生のかぶをいただきます。＃かぶサラダ＃蕪＃かぶの葉＃ツナ缶#我が家のサラダ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18170902
