これがわが家のまぜご飯

にいさんぽ
にいさんぽ @cook_40131344

まるで炊き込みご飯のような簡単まぜご飯!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が水加減とかで失敗することが多いので。混ぜるだけならできるかなと思い、それ以来わが家のまぜご飯はこれです

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材料

2〜3合分
  1. まいたけ 半パック
  2. しいたけ 2枚
  3. 油揚げ 1枚
  4. にんじん 30gくらいかな
  5. ☆水 200cc
  6. めんつゆ 100cc
  7. ☆砂糖 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    材料を切っていきます

  2. 2

    鍋にごま油を少々ひいて少し炒めます

  3. 3

    ☆の調味料を入れて煮ていきます

  4. 4

    しっかりと煮込んでください

  5. 5

    炊けたご飯に具を汁ごと混ぜてしばらく蒸らします。汁は加減してください。多少ベチャッとしても蒸らしたら大丈夫です

  6. 6

    はい、出来上がり

  7. 7

    砂糖の分量を変更しました

  8. 8

    まぜご飯のカテゴリに掲載されました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

具をしっかり煮込んで、濃いかなと思うくらいでOK。ご飯は固めに炊くと丁度よくなります。具を混ぜたらしっかりと蒸らして下さい。味が馴染んでおいしくなります。汁が少なかったらめんつゆをかけて蒸らすいいですよ

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レシピ作者

にいさんぽ
にいさんぽ @cook_40131344
に公開
料理大好き。食べるの大好き。旦那と2人暮らし。楽しく美味しくうれしくをモットーに♪。いろいろ考えたりするのも大好き!どうぞ気軽にこんな”さんぽ”に絡んでください^^v。(←大変喜びます笑)普段は目分量で作るので、調味料の分量は加減しながらでお願いします。(特に最初の方に載せたレシピはね^^;)時々修正しております。
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