手作りの風味☆白菜と鶏の胡麻マヨあえ

クック小町's cooksnap of when they made 手作りの風味☆白菜と鶏の胡麻マヨあえ.
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MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490

胡麻マヨはこの割合でいつも作ります。
すりたての胡麻の香りがとっても美味しいのでお試しください＾＾
このレシピの生い立ち
胡麻マヨネーズは手作りで＾＾

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材料

4人分
  1. 白菜 3枚ぐらい
  2. かぶ 1個
  3. 鶏ささみ 2本
  4. にんじん 少し
  5. えのき １／３袋
  6. 酒 大さじ１
  7. ★白ごま 大さじ２
  8. ★マヨネーズ 大さじ１
  9. ★しょうゆ 小さじ１
  10. ★酢 小さじ１
  11. ★砂糖 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    白菜は１ｃｍ幅、かぶは薄切り、カブの葉は細かく切り、全てボールに入れて塩もみします。５分たったら水気をよくきります。

  2. 2

    鶏ささみ、えのき、にんじん（細切り）を耐熱皿に入れ、酒大さじ１をふり、ラップをしてレンジで２分加熱します。

  3. 3

    白胡麻をすり、★の材料を混ぜ合わせ、胡麻マヨネーズを作ります。

  4. 4

    ２の粗熱が取れたら、ささみを適当な大きさに裂いて白菜等の材料と混ぜます。食べる直前に、胡麻マヨと合えればできあがり＾＾♪

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レシピ作者

MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490
に公開
野菜中心のお料理が好きです。シンプルなレシピを心がけております。 お酒の肴も日々研究中でーす。どうぞ４６４９！
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