えのきとにんじんの炊き込みご飯
misanyaa @cook_40133628
材料を全部炊飯器に入れるだけ♪
おこげがたまらない炊き込みご飯☆
きのこ嫌いの彼もぺろり♪の一品です^^
このレシピの生い立ち
彼氏がきのこ類が苦手なので…なんとか食べさせようと思い、炊き込みご飯にまぜちゃいました♪
私自身も、白いご飯よりも味の付いてるご飯の方が好きなので…^^;
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、通常の水加減より気持ち少なめに水を入れる。
- 2
えのきは洗って石づきを取り除き、1cmの長さに切る。
人参は粗めのみじん切りにする。
- 3
①の炊飯器にえのき・人参・醤油・みりんをすべて入れ、30分ほど浸してからスイッチを入れる。
- 4
炊き上がったら15分ほど蒸らしてからさっくり混ぜる。
茶碗に盛り、刻み海苔をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
しいたけ・しめじなども入れれば具だくさんですね＾＾
彩りに三つ葉を添えたり、鞘いんげんを混ぜてもヨシ！
リアクション
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