大根消費☆簡単☆鶏もも肉のみぞれ煮

ellie21's cooksnap of when they made 大根消費☆簡単☆鶏もも肉のみぞれ煮.
dmikab's cooksnap of when they made 大根消費☆簡単☆鶏もも肉のみぞれ煮.
kotaro0329's cooksnap of when they made 大根消費☆簡単☆鶏もも肉のみぞれ煮.
☆☆えりんこ☆☆
☆☆えりんこ☆☆ @cook_40125488

鶏もも肉がものすごく柔らかくて美味しいです。鶏むね肉でもしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
冬は実家から大根を沢山もらうので、消費する為に作りました。家族にも好評な１品です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. ☆大根 1/2本
  3. ☆砂糖 大さじ1杯
  4. ☆めんつゆ 大さじ1杯
  5. ☆酒 大さじ1杯
  6. ☆みりん 大さじ1杯
  7. ☆塩 小さじ1/4杯
  8. ☆だし汁(※水分が少ない時) 100cc
  9. 塩こしょう 少々
  10. 片栗粉 適量
  11. サラダ油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    大根は大根おろしにしておきます。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせておきます。大根おろしは汁ごと使います。

  3. 3

    鶏もも肉はひとくちサイズに切り、塩こしょうをまぶします。

  4. 4

    ピーマンもひとくちサイズに切り、しめじは小房に分けます。

  5. 5

    鶏もも肉、ピーマン、しめじに片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで焼きます。※中まで火を通さなくてもいいです。

  6. 6

    全体的にいい色になったら、☆の材料を投入します。※水分が足りないようなら、だし汁100ccを足してください。

  7. 7

    10分～15分煮込み、ツヤツヤになったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

夏の大根は水分が少ないので、だし汁は足した方がいいかもしれません。ある程度水分があった方がジューシーに仕上がります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

☆☆えりんこ☆☆
☆☆えりんこ☆☆ @cook_40125488
に公開
お料理が大好きです。時間がある時は凝ったものも作りますが、いつもは簡単に作れるものばかり。我が家の簡単レシピです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 白身魚のカルパッチョ 甘酒と発酵の店麹家
  2. カニ玉風卵焼き トトロLove
  3. 食べる麻辣醬で麻辣湯風 ぺんぺんそう
  4. 私の焼きそば わたし
  5. 家族が大好きなポテサラ chika
  1. 本場の味☆簡単すぎる！バターチキンカレー 〜ちぁき〜
  2. 揚げない酢豚 クックGTKU3G☆
  3. カラフル☆枝豆とコーンの炊き込みご飯 Yuchimalu
  4. レシピ2 Hitomiの住人