リンゴとささみのマスタードマヨサラダ☆
有愛来 @cook_40050403
イタリアン☆サラダ☆
アンティパスト、前菜、あと一品に☆
子供も食べやすいマヨ味です！
このレシピの生い立ち
先日食べに行ったイタリアンのサラダバーに置いてあり、美味しかったので再現してみました！
近い味に仕上がりました！クリスマスやおもてなしのアンティパストや前菜、常の食卓のあと一品にいかがでしょう！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにマスタードとマヨネーズを入れ混ぜておく。
- 2
ささみのすじを切り落とし、適当な大きさにカット。(ボイル時間の短縮のため)
- 3
鍋にお湯を沸かし、塩を二つかみ程度入れ、ささみをボイルする。
ボイルしたささみは氷水にあげる - 4
りんご半分は皮をむき残り半分は皮付きで。1/4のくし切りにし、さらに銀杏切り。変色を防ぐため塩水にさらす。
- 5
4をさらしている間に、ささみを適当にさく。あまり細かくしない！
さいたら１のボールに入れる。 -
- 6
４をザルに上げ、軽く水切りし、１のボールにいれ、良く和える。皿に盛りドライパセリを飾り完成☆
コツ・ポイント
ポイントはささみを少し大きめに残すことで食感が良くなります！
マスタードが入っていますが、辛くはないのでお子さんでも大丈夫です！
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