じゃがいものカレー炒め♪めちゃ、簡単!

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

洋食でも和食でも、大丈夫!とっても簡単な一品です♪もう一品で困ったとき★じゃがいもがあまってるときは、ぜひお勧めです♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使用して、洋食の一品を作ってみました!とっても簡単です♪

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. ピーマン 1個
  3. 塩・コショウ 少々
  4. カレー粉 小1程度

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮をむき、細い千切りにして、レンジで3分チンする。

  2. 2

    ピーマンは、小さめの乱切りにする。

  3. 3

    フライパンに、オリーブオイルをして、じゃがいも・ピーマンをいためる。
    強火でざっと、水分を飛ばすように炒めます。

  4. 4

    塩・コショウ・カレー粉を入れて味をつける。

コツ・ポイント

好みでピーマンを入れても美味しいです!
じゃがいもだけでも、めちゃ美味しいです!

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レシピ作者

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの&超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ H23年10月 月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID:1307695  【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID:1306491  が載りました~!!
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