簡単☆じゃがいものカレー炒め♪

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善くんママ
善くんママ @cook_40101572

食材３品で簡単スピードレシピ！
カレー味とじゃがいものシャキシャキ感が
いい感じ♪

このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピを自分好みの味で簡単に出来るように
アレンジしてみました。

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材料

２人分
  1. じゃがいも 中２個
  2. 人参 中１／3個
  3. ピーマン ２個
  4. 【合わせ調味料】
  5. お湯 50　ｍｌ
  6. 味覇(ｳｪｲﾊﾟｰ) 大さじ１／２
  7. 酒 大さじ１
  8. みりん 大さじ１
  9. カレー粉 小さじ１
  10. 砂糖 小さじ２
  11. 塩 小さじ１／２
  12. こしょう 少々
  13. 【水溶き片栗粉】
  14. 片栗粉 小さじ２
  15. 水 小さじ２

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、ピーマンを
    ５㎜位の千切りにする。

  2. 2

    【合わせ調味料】
    お湯にｳｪｲﾊﾟｰを入れ溶かして他の材料を入れて混ぜ合わせ【水溶き片栗粉】も入れ混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンに油をひいて温め先に人参を炒めてじゃがいもを炒めてピーマンを炒める
    ※ここでじゃがいもを炒め過ぎないように

  4. 4

    ③に【合わせ調味料】を
    入れ材料にからめて
    全体に火が通ってとろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

③でじゃがいものシャキシャキ感を残すように炒めてくださいね。
味覇(ｳｪｲﾊﾟｰ)は中華だしや鶏がらスープの素でも代用可です。

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レシピ作者

善くんママ
善くんママ @cook_40101572
に公開
旦那サマと16歳の息子と13歳の娘と暮らしています☆美味しい料理をたくさん作っていきたいです(＊^▽^)／
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