なすの大量消費!!激ウマ揚げ浸し☆
♡あぃ♡ @cook_40138519
揚げてるのに薬味たっぷりでサッパリしてるからモリモリ食べれちゃう♡
おつまみにもおかずにもなる我が家の夏の定番食です！
このレシピの生い立ち
母が行った居酒屋でお通しで出てきたものらしいです。
レシピを聞いたらとっても簡単!!ってことで10年以上前から大皿で食卓に上ってた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、こんな感じで切り込みを入れたら食べやすい大きさに切り水に浸けます。
-
- 2
キッチンペーパーで簡単に水気をとり素揚げにしていきます。
揚がったナスは油切りを怠るとコッテリしてしまうので注意⚠
-
- 3
ナスを揚げているあいだに、玉ねぎはみじん切り、大葉とミョウガは千切りにしておきます。
-
- 4
ナス、玉ねぎ、ミョウガ、大葉の順で盛り付け、麺つゆをたっぷりかけたら出来上がり!!
-
コツ・ポイント
麺つゆを薄めないでかけるのがポイント。
味が染み込んだ方が美味しいので、大量に作って余ったら冷蔵庫で冷やして翌日食べるのも美味しいです♡
コツは要りません!!
素揚げしたナスに薬味を乗っけて麺つゆをかけるだけなので超簡単!!
リアクション
似たレシピ
茄子の揚げ浸し(うちの冷やし茄子)
母の夏定番おかず！揚げて浸けるだけのお手軽レシピです。
ゆきベジ 
夏のご馳走❤茄子とピーマン爽やか揚げ浸し
夏でもご飯もりもり食べれそうな、薬味で香り爽やか、栄養満点の食欲そそる夏のご馳走です♡簡単だし、冷やしてもok！
★夏バテ、解消★ナスとオクラの揚げ浸し
夏バテでも食べれます！我が家の夏の定番です！揚げ物する時、一緒に作ってみてね！
茄子の揚げ浸し 薬味たっぷり
薬味たっぷりで美味しいです！
なすとおくらの揚げびたし
麺つゆにお酢と薬味を入れることで夏でもさっぱり食べられます。
ともちん⭐ 
ナスの揚げ浸し
夏にさっぱり食べれます。沢山作って冷蔵庫で3～4日はもちます。
nana1023 
ナスとオクラの揚げびたし
フライパンで簡単にできる揚げびたし。たっぷりの大根と薬味で、すごくさっぱりとします。ご飯にもよく合います！
なすと鶏肉の揚げびたし(南蛮漬け風）
我が家の定番♪ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる一品です。
味しみしみ 茄子の揚げ浸し
味しみしみ 油で揚げてあるのにさっぱりパクパクいけます おかずにも おつまみにもどうぞ
薬味たっぷり‼なすの揚げびたし
素揚げして汁につけるだけ。油の吸収がいい茄子ですが薬味と玉葱、お酢も入れて冷やしてさっぱりいただけます(^^)
☆ふぅー☆ Instagram@yo_yo718 
めんつゆだけ！なすの揚げ浸し風★
夏にぴったりのさっぱりしたおかずです！お弁当にも★
なす、豚肉、おろしのさっぱり揚げ浸し
さっぱり、夏に食べたくなる一品。家族みんなめちゃくちゃ好きな一品。
☆luna0507☆ 
丸ごとナスの揚げ浸し(めんつゆ)
揚げてもサッパリ美味しい。夏には定番な一品(*ﾟ∀ﾟ)
なすの揚げ浸し
夏が来ると無性に食べたくなる一品。たくさん作って冷蔵庫にストックしてます。
茄子の揚げびたし・2
夏に揚げ物はしたくないけど茄子だけは揚げてしまう^^
夏野菜の揚げ浸し
夏野菜が美味しい季節好きな夏野菜をサッパリ食べれます♪
ナスのさっぱり揚げ浸し
ちょー簡単！揚げものなのにサッパリしてます。夏に食べたくなる一品☆
フライパンで簡単☆茄子の揚げ浸し
大葉でさっぱりと食べれます！！
薬味たっぷり♪茄子の揚げ浸し
揚げ茄子も薬味でさっぱり食べられます♪たくさん作ってもついつい食べてしまいます(๑¯ω¯๑)
なすとししとうの揚げ浸し★
夏にぴったり！しそとミョウガでさっぱりです☻
☆トロトロじゅわ～っ！なすの揚げ浸し☆
やっぱり揚げたなすは最高！幸せトロトロ食感にじゅわ～っと旨味が広がってやみつきですよ♪お好みの薬味でぜひ♡作り置きにも！
なすの揚げ浸しinオクラ
我が家の定番メニューです☆さっぱりしてるから いくらでも食べられちゃいます♪是非お試しに〜
ナスの揚げ浸し
さっぱりしてて、お弁当のおかずにもなる一品です。
なすの揚げ浸し
暑い夏にピッタリのメニューです❁*
茄子とししとうの揚げびたし
定番の揚げびたしを夏野菜で
ナスの揚げ浸し
めんつゆしか使わないので簡単です。油で揚げますが意外とさっぱりしているので、夏にぴったりです。ご飯、お酒のお供に～
りおんママ13 
定番。茄子の揚げ浸し
夏はもちろん、冬のお鍋のお供にも冷たくていい感じです。
簡単#ナスの揚げ浸し
夏の定番ナスの揚げ浸しです♪簡単です♪
ナス揚げびたし(すっぱいやつ)
夏食べたくなるさっぱり味です
＊茄子の揚げ浸し＊
夏野菜を揚げて、だし汁に浸けて冷やしておくと揚げていてもさっぱりと食べられますよね～(^w^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18173101
