茄子のニンニクソースがけ
琴詩華 @cook_40066184
簡単スピードレシピ。失敗なしなので初心者にもオススメです！
このレシピの生い立ち
母のレシピで長年不動の人気。失敗なしで簡単！1人暮らしを始めた私に絵手紙でレシピを送ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタをとり、縦に4から6等分くらいに切る。
- 2
茄子を多めの油で焼き、しんなりさせる。
-
- 3
ニンニクをみじん切りにし、他の調味料 醤油、砂糖、ごま油、ごま、酢と混ぜてニンニクソースを作る。
- 4
しんなりした茄子をお皿にもりつけ、3のニンニクソースをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
熱々の茄子にニンニクソースをかけてすぐ食べる。茄子は揚げてもコクが出て美味しい。
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