アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩で板ずりをしてから半分、ズッキーニは1cm厚さ位、玉ねぎ・にんにくはみじん切りに切る。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）をしいて、種をとった赤唐辛子とにんにくを弱火でいためる。
- 3
香りが立ってきたら、下茹でしたヒヨコ豆と①の野菜、ひき肉（あまりぱらぱらにしない）、●印のスパイスを中火でいためる。
- 4
お肉と野菜にあらかた火が通ったら、■印の調味料を入れて5分ほど煮込む。
- 5
最後にお塩で味を調えてできあがり！
コツ・ポイント
ひき肉を炒めるときにあまりパラパラにせず、かたまりが残るように炒めるとボリュームが出ます。
リアクション
レシピ作者
お豆と旬の素材にこだわったお料理を作っていきたいです●＾＾●ブログもkitakita（田舎の方言で・・「ゆっくりと」・・）と更新中＾＾→ http://kitakitahoeg.blog49.fc2.com/
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