小松菜とちくわの酢味噌和え
miyuki12 @cook_40039079
小松菜のカルシウムを酢味噌と一緒にとると吸収率もＵＰ！ゴマもたっぷり栄養満点です＾＾
このレシピの生い立ち
辛酢味噌が大好きで、小松菜にもかけたところ美味しかったので。
アプリでひらく作り方
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小松菜は下茹でしてしっかり水気を絞り、３cmぐらいの大きさに切り、輪切りにしたちくわとごま油を加え混ぜておく。
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- 2
●の材料を合わせて混ぜ、レンジで３０秒ぐらい加熱します。(酢の酸味がまろやかに）
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- 3
１の中に２を入れて合えれば出来上がり。
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- 4
このタレ多めに作って茹でた里芋に合えても美味しいです。
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コツ・ポイント
小松菜の水気はぎゅっと絞ってしっかり切ってください。タレの量は少しだけ多めです。合えながら調節して下さい。残ったら、上にかけても生野菜などにつけても美味しいです。からしはお子様でも食べれるようにしていますが、お好みでどうぞ。
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