もちもちみたらし団子

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ぴーちman
ぴーちman @cook_40138453

色とりどりの団子で、和風団子みたい！(笑)　おいしいですよ～！まいう～☆☆☆　きなこもかけたら、おいしいよ！
このレシピの生い立ち
みたらし団子が、好きなので作ってみました！(笑)　他にも、コーヒ味や抹茶味の団子も、作ってみました！！！

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材料

40個分
  1. 白玉粉 250g
  2. 水 190cc
  3. インスタントコーヒー 小さじ4
  4. 抹茶パウダー 10g
  5. みたらしのたれ
  6. 水 60cc
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    白玉粉、250gを入れて水、190ccを加え耳たぶ位のやわらかさによく、こねます！
    こちらです！(笑)

  2. 2

    次は、お好みの大きさに丸めます！
    こちらです！(笑)

    ちなみに、コーヒー味と抹茶味も作ってみました！

    こちらです！

  3. 3

    沸騰した湯の中で、よくゆでる。
    団子が、浮き上がってきたらそのまま約3分間ゆでます！

    ゆであがった団子が、こちらです！

  4. 4

    団子のあら熱をとれたら、ざるに入れて冷水にさらす！

    氷水に、団子を入れるとさらに冷たくなりおいしさが増しますよ！(笑)

  5. 5

    次は、みたらしのたれを作ります！
    上の材料で、作ります！

    たれの出来上がりがこちらです。(笑)

  6. 6

    団子を、お皿に盛り付けてみたらしのたれをかけたら、できあがり！

    はい、こちらです！(笑)
    みたらしのたれは、まだです。

コツ・ポイント

コーヒーや抹茶味の団子を、作るときにはよく、こねるのがポイントです！！！

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