米粉の唐揚げごま味噌和え♪

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まごさくスタッフ
まごさくスタッフ @cook_40063349

小麦を使わず米粉でサクサクの唐揚げに甘辛の胡麻味噌を絡めて夕飯に、、余ったら翌日のお弁当の一品できます！！
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーでも食べられる米粉の唐揚げを簡単に！！そして子供の好きな甘辛味で食欲増進です(o^^o)

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材料

4人分
  1. ☆にんにくチューブ 3センチ
  2. ☆生姜チューブ 3センチ
  3. ☆酒 大さじ3
  4. 米粉 40グラム
  5. 鶏もも肉 600g
  6. ♡酒 大さじ2
  7. ♡水 大さじ2
  8. ♡みりん 大さじ2
  9. ♡砂糖 大さじに
  10. ♡液体味噌または味噌 大さじ1
  11. ♡白すりごま 35g
  12. ♡白いりごま 10g
  13. 鳥もも肉 600g
  14. ☆酒 大さじ3
  15. ☆生姜チューブ 4センチ

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口大に切る。ポリ袋に☆を入れて切った鶏肉を入れて持ち込んで10分置き10分たったら米粉を加えてなじませる。

  2. 2

    ボールの中に♡の材料を全て入れて混ぜ合わせる。甘めが好きな人は砂糖を追加しても良い！！

  3. 3

    180度の油で1で作った鶏肉を揚げる！きつね色に揚がって火が通ったらキッチンペーパーに上げて油をきる。

  4. 4

    温かいうちに2で作ったタレに絡ませて出来上がり^_^

コツ・ポイント

鳥肉をポリ袋に入れて混ぜるので洗い物も少なくて済みます！！
唐揚げは温かいうちにタレにからませるのがコツです(^^)

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レシピ作者

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に公開
孫作ホームページ http://www.magosaku.com
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