菜の花ときのこのさっと炒め
fu0218 @cook_40050235
菜の花のお浸しにあきたら・・・
このレシピの生い立ち
この頃になると、菜の花もお安くなるのですが、いつもお浸しなので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉を水100ccで溶く。
菜の花の花の部分を除く。
軸の部分は5mm位の斜め切り、葉っぱはざく切りにする。 - 2
しめじは洗ってほぐす。えのき茸は長さを4等分に切る。
- 3
フライパンを温めて薄くサラダオイルをしくき、鶏挽肉を炒め、菜の花の軸を炒める。
- 4
鶏挽肉と菜の花の軸に火が通れば、菜の花の葉っぱとしめじ、えのき茸を炒める。
- 5
カムチミで味をつけ、菜の花の花の部分を加えたら、水時片栗粉を回し入れ火を通す。
「くま吉くん、出来たよ！」
コツ・ポイント
菜の花の花の部分は、ほとんど火を通さない感じです。
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