＊菜の花ときのこ炒め＊
とももん1028 @cook_40044865
ちょっと１品足りない時に副菜に♪彩りも綺麗なので、お弁当の１品にもなります★味付けはポン酢なので、とっても簡単♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦を食べるときに、ちょこっと１品ほしくなり♪
アプリでひらく作り方
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しめじ、えのきは根元をカットし手でさき、菜の花は茎、葉を分けて３ｃｍ幅にカットする。
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フライパンにサラダ油をひき、しめじ、菜の花の茎を入れて中火でいためる。
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茎が柔らかくなったら菜の花の葉、しめじを入れて中火でさっと炒め合せる。
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最後に酒、ポン酢を入れて味をととのえたら完成★
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お蕎麦御膳に♪http://ameblo.jp/tomomonn1028/entry-10465116941.html
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コツ・ポイント
菜の花の茎の部分は意外に固く、火が通りにくいので、調理する時には手間でも、葉と茎の部分を分けてください♪
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