早い！かぼちゃのそぼろ煮

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fumlove
fumlove @cook_40139051

ゴマ油を使うことで、変わった味になります。
鶏ひき肉なのでヘルシーなのに、にんにくでスタミナも！
このレシピの生い立ち
さっと手早く簡単に作りたくてできた1品です。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/2
  2. 鶏ひき肉 1パック（お好みで）
  3. にんにく 1片
  4. ゴマ油 小さじ1
  5. 水 カップ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 宝酒造料理の為の清酒 大さじ2
  8. 昆布醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    【かぼちゃ】は種をスプーンで除いて、ラップに包んでレンジでチンします。（重さによって分数が違うのでそれぞれで）

  2. 2

    フライパンに【ゴマ油】を熱し、みじん切り又はおろし【にんにく】を炒め、【鶏ひき肉】を加えてぽろぽろに炒める

  3. 3

    ２に【水】【砂糖】【清酒】【醤油】を加えて

  4. 4

    【かぼちゃ】を加えて強めの中火で煮る

    出来上がり♪

コツ・ポイント

・レンジでかぼちゃをチンすることで、時間短縮！
・強めの中火で煮ることで、味も染みて、時間短縮！

※清酒を使うと、こくと旨味が出るので多めに使いました。普通の料理酒の場合は、塩分も入ってるので、半分の量に。

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