簡単 さっぱり和風豆腐ハンバーグ♪

ブルちゃん☆'s cooksnap of when they made 簡単 さっぱり和風豆腐ハンバーグ♪.
みやちゃん♭
みやちゃん♭ @cook_40145855

小さなお子様もだいすき！お野菜たっぷり、和風ポン酢あんかけのさっぱり豆腐ハンバーグ♪節約・ダイエット◎
このレシピの生い立ち
さっぱり、だけどがっつり食べたい旦那のリクエストで(笑)

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材料

5人分
  1. ひき肉 300g
  2. 豆腐 300g
  3. お好きな野菜 お好きなだけ
  4. 玉ねぎ 4/1
  5. パン粉 大盛り1カップ
  6. 卵 1個
  7. 鶏ガラ粉末 小さじ1
  8. ブラックペッパー 多め
  9. 塩 一つまみ
  10. 蒸し焼き用の水 50cc
  11. ソース
  12. ポン酢 大さじ4
  13. 水 大さじ2
  14. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    まず、お野菜をみじん切りにしてオリーブオイルをしいたフライパンで玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    お豆腐をホイッパーなどで潰してトロッとするまで解します。

  3. 3

    解した豆腐にパン粉を大盛り1カップいれて混ぜます。

  4. 4

    ひき肉、卵、痛めたお野菜、その他調味料を入れて捏ねていきます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。
    形成したタネを入れて片面焼いていきます。

  6. 6

    片面焼きがっ上がったら、裏返して火を弱火にし
    お水を50cc入れて蒸し焼きにします。

  7. 7

    タレの作り方

  8. 8

    ポン酢を入れたフライパンに水とき片栗粉をいれてとろみがついたら完成！

コツ・ポイント

味をしっかりさせるためにブラックペッパーを多めにいれることをすすめます。
ソースの濃さはお水で調整してください！

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