揚げなすのさっぱりお浸し
skt_mam @cook_40053829
揚げてあるけどお酢入りのタレでさっぱり！作りおきができて楽ちん(^-^)v
このレシピの生い立ち
なすがいっぱいあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分にし、皮のほうに格子状に切れ目をいれて水にさらしあくを取っておく。(なすが大きければもう半分に切っておく)
- 2
タッパーに★の調味料を全部あわせておき(しょうがとにんにくはみじん切り)なすは油で素揚げにする。
- 3
素揚げしたなすを2で合わせておいた調味料のなかに熱々のうちに入れる。あら熱がとれたら 冷蔵庫で1~2時間冷やしできあがり
- 4
なすを食べ終わったら叩いたきゅうりを入れて1日置いて食べてもおいしいですよ(^o^)
-
コツ・ポイント
なすは油はねしてしまうので水はしっかり拭き取ってくださいね。あとは浸けとくだけです。
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