シャキッうまっ♪ 蓮根のガーリック炒め

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せるば
せるば @cook_40140409

蓮根好きにはたまらない！シャキシャキでピリ辛、後引く美味しさです♪
このレシピの生い立ち
友達から沢山蓮根をいただいたので、天麩羅、きんぴら以外に何か美味しいレシピがないかと作ってみたらビンゴ！！

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材料

2人前
  1. 蓮根 大 1/2
  2. ニンニク 1かけ
  3. 鷹の爪 お好みで
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩胡椒 適量
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    蓮根とニンニクを薄く切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りが出るまで熱する。

  3. 3

    蓮根、鷹の爪を加えてさっと炒める。

  4. 4

    塩胡椒、ブラックペッパーで味を調えて完成。

コツ・ポイント

炒めすぎないことがシャキうまのコツ。
炒めてすぐが一番美味しいよ〜〜。

オリーブオイル多めでパスタと和えても美味しいです。

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