たけのこと鶏胸肉のきんぴら風炒め

とまとママ☆ @cook_40037773
たけのこと胸肉でヘルシーなのに旨みがあるきんぴら風。ヤマキ基本のだしで簡単・節約!おつまみやお弁当のおかずに嬉しい1品。
このレシピの生い立ち
新たけのこ下の方は炒めた方が家族ウケするので
きんぴら風にしました。
しっとりやわらかな鶏むね肉とシャキシャキたけのこのハーモニーが絶妙です。
作り方
- 1
たけのこの下の部分は薄く短冊切りにする。
- 2
胸肉は40分くらい凍らせ、薄く削ぎ切りにする。
- 3
フライパンにごま油と1を入れ、火にかけ炒める。
- 4
◎印を加え更に炒めながらかき混ぜ、2を加えさっと炒め胸肉に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
ヤマキ基本のだし(だしパック)は切って中身を出して使います。
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