トマト缶で作る、卵とトマトの中華炒め

zrose
zrose @cook_40139690

トマト高い!そんなときはトマトの缶詰
このレシピの生い立ち
近所の中華屋さんのレシピがとても美味しくて、近いものにしてみました。

他にも野菜があれば2の段階でじゃんじゃん入れても良いですね! 生野菜の高い今だから是非おすすめのメニューです

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材料

2、3人分
  1. トマト缶(カットタイプ) 1/3
  2. セロリ 半分から1本 お好みで
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. 2玉
  5. ごま油(炒め用) 大匙1.5
  6. にんにく(みじん切り) 2ふさ
  7. ウェーパーなどの調味料 中匙1
  8. 砂糖 大1
  9. オイスターソース 小さじ2

作り方

  1. 1

    ニンニクをごま油で炒める

  2. 2

    セロリ、玉ねぎ投入。
    セロリの葉っぱを使つてもいいですね。

  3. 3

    トマトを入れたら、ウェーパー、砂糖、オイスターソースなど調味料追加

  4. 4

    溶いた卵を入れかき混ぜる

    野菜やとまとの水分でしっかり堅くはなりません。
    混ぜ方でオムレツ風か炒り卵風かかわります。

  5. 5

    火が通り過ぎないほどで出来上がり
    蓋をして置き、むらします

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レシピ作者

zrose
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