簡単✤トマトとふんわり卵の中華炒め

ﾋﾟｯﾌﾟ's cooksnap of when they made 簡単✤トマトとふんわり卵の中華炒め.
✤主夫のれしぴ✤
✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381

シンプルだけど炒めたトマトとふわふわ卵の相性抜群♪

このレシピの生い立ち
普通のトマト(中2個)を使用してもできます、が余りがちなミニトマトを使って♪

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材料

2人分
  1. ミニトマト 10個
  2. 卵 3個
  3. 乾燥きくらげ（無くてもOK） 2個
  4. ごま油 大さじ1、大さじ1/2
  5. 創味シャンタン（味覇） 小さじ1
  6. オイスターソース 小さじ2
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    乾燥きくらげはパッケージの記載通りにもどし一口大に切る。ミニトマトはヘタをとり半分に切る。卵に塩こしょうを加えて溶く。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1をひき、卵をふんわり半熟に炒め一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンをさっと拭き、ごま油大さじ1/2を熱してトマトときくらげ、創味シャンタンを加え炒める。

  4. 4

    トマトの形が少しくずれるくらいまで炒めたら卵とオイスターソースを加え、ざっくり混ぜ合わせたら完成！

  5. 5

    ●ふんわり卵とピーマンの味噌マヨ炒めはこちら♪

    【ID:19927508】

  6. 6

    ●ふんわり卵ともやしのナムルはこちら♪

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  7. 7

    ●ふんわり卵とキュウリの中華炒めはこちら♪

    【ID:20344827】

コツ・ポイント

卵を炒めるときはフライパンで油を強火で熱し、熱々のところに卵を一気に流し入れる。
周りから卵が膨らんでくるので包みこむ様なイメージで一気に炒めるのがふんわり卵のポイント♪

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レシピ作者

✤主夫のれしぴ✤
✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381
に公開
主夫の気まぐれレシピ♪シンプルでわかりやすく♪なるべくどこの家にもある材料で♪初心者の方にも簡単に♪適量とか少々はなるべく無し(^-^)（つくれぽにコメントが載せられなくなりましたしかし"全て"のつくれぽに目を通し｢皆様お上手だなぁ｣と感心しながら日々刺激を頂いておりますこの場を借りてつくれぽを頂いた全ての皆様に感謝申し上げますありがとうございます）
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