春雨と卵の炒め物
けめどん @cook_40052783
あと一品欲しいときに、便利な炒め物です。残ったらお弁当のおかずにも適してますよ！ぜひ、作ってみて下さいね！
このレシピの生い立ち
簡単に材料が少なくて炒め物を作りたかったので、ある材料を炒めてみました！お弁当のおかずにも使えて便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は湯につけて戻します。柔らかくなったら笊にあけて５㎝長さに切ります。桜えびはサッと水に湿らせ絞ります。
- 2
生姜は千切り。長ネギは斜めの薄切りにします。
- 3
中華鍋を熱し油を入れ生姜、長ネギを炒め香りが出たら、桜えびと春雨を炒め合わせます。火が通ったら調味料を加えます。
- 4
卵を割りほぐして３に回し入れ、汁気がなくなる程度に炒めてから、皿に盛ります。
コツ・ポイント
先に調味料(醤油、砂糖、塩)を合わせておいてすぐに炒めるときに使えるようにしておきます。炒めだしたら手順良く炒めます。
リアクション
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