イカげそとイカのはらわたのパスタ
Cookie13 @cook_40044545
イカのはらわたを使った中華風と洋風パスタです。
このレシピの生い立ち
イカのはらわたでイカをソテーする予定をパスタにかえてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカのはらわたは外側の皮から取り出します。げそは適当な大きさに切ります。ズッキーニと人参は千切り、玉葱は薄くスライス。
- 2
スパゲッテイーはお好みの堅さに茹でます。みじん切りにしたニンニクをオリーブ油で炒め、スパゲッテイー以外の材料を炒めます。
- 3
最後にスパゲッティを加えて材料と絡め合わせて炒めます。
- 4
バターを熱し、にんにくと赤唐辛子を炒め、げそとはらわたをくわえて炒め、火が通ったらパスタと粉チーズを加えて絡めます。
-
- 5
イカのみの洋風バージョン。ワインやビールにぴったり
-
- 6
いかとマッシュルームの洋風バージョン
-
コツ・ポイント
強火で手早く炒めるのがこつです。塩加減はナンプラーで調整してください。
リアクション
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