旬根野菜の煮物

智ちゃんママ
智ちゃんママ @cook_40141371

旬の根野菜たっぷり煮物
このレシピの生い立ち
我が家は野菜大好きファミリー
夕食には2種類のサラダは定番メニューです。
根野菜煮物は、週一かならず出てくるメニューの一つです。

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材料

2人分
  1. 牛すじ肉 100g
  2. 牛蒡 1本
  3. ニンジン 半本
  4. レンコン 50g
  5. モロッコインゲン 5本
  6. アスパラ 5本
  7. 生姜 5切れ
  8. タカラ本みりん

作り方

  1. 1

    牛すじ肉は下調理
    沸騰したお湯でしばらく煮てから水洗いして脂肪や油を取り、次に酢をくわえてもう一度煮る

  2. 2

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レシピ作者

智ちゃんママ
智ちゃんママ @cook_40141371
に公開
初めまして!いつも楽しく拝見しています。家事好き、調理好き、食事好きの♪三拍子♪そしてパン作りもライフワークの一つです。どうぞよろしくです。
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