オムライス風＊和風きのこソースのオム豆腐
あじゅらっと @cook_40134517
お米のかわりに豆腐を使ってヘルシーに◎
ダイエットにもオススメです！
具にする野菜はお好きなものを是非♡
このレシピの生い立ち
お米を炊く時間がなくて、豆腐で代用できないかとやってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料を混ぜ合わせて、大きめの皿にラップ敷き流す。
500Wで30秒加熱し、状態を見ながら10秒ごと加熱していく。 - 2
たまねぎはみじん切り、水菜は3cm幅で切っておく。
豆腐は水切りしなくて大丈夫です。 - 3
フライパンを熱し油を入れ、たまねぎに焼き色がついたら豆腐を手でほぐしながら入れ、水菜を入れて水気がなくなるまで炒める。
- 4
水気がなくなったところでウスターソースを回し入れ、また水気がなくなるまで炒め最後に塩コショウで味を整える。
- 5
1で作っておいた卵の半分に炒めた具をのせ、ラップで形を整えながら半分にたたみ、オムライスの形にする。
- 6
お皿に滑らすように盛り付け、和風きのこソース( 参照 ID:18173450 )をかけたら完成です(^^)
コツ・ポイント
今回味付けはウスターソースでしたが、醤油やめんつゆ、和風だしでもソースに合って美味しいですよ◎
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