簡単！生鮭のチーズ焼き！

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気まま食堂
気まま食堂 @cook_40063180

生鮭・塩鮭どちらでも〜！
簡単にイメチェン♡焼き鮭リメイクにもー♡
骨抜き切り身なら子供弁当や行楽弁当にも◎
このレシピの生い立ち
生鮭の余りを簡単な朝食に使おうと！

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材料

  1. 生鮭・塩鮭 4切れ
  2. スライスチーズ 2枚
  3. 塩胡椒 少々
  4. フレンチマスタード お好みで

作り方

  1. 1

    焼き鮭リメイクの場合は、
    工程5・7を参考にしてねー

  2. 2

    鮭の両面に気持ち多めに塩胡椒を振る。
    塩鮭ならそのままで！
    今回は生鮭2切れを半分に切ったものを使用しています

  3. 3

    クッキングシートを敷いたフライパンで、盛りつけ時に上にしたい方を下にして弱火で軽く焼き目がつくまで焼く

  4. 4

    鮭に焼き色がついたら裏返し、
    フタかアルミホイルをかぶせて弱火で2分くらい焼く。
    焼き時間は鮭の厚さで、加減してください

  5. 5

    一度火を切り、半分にしたスライスチーズを鮭の上にのせる。
    マスタードを塗る場合は、チーズをのせる前に鮭に軽く塗ります

  6. 6

    再び火をつけフタかアルミをかぶせて、弱火でチーズが溶けるまで温めたら完成！

  7. 7

    焼き鮭リメイクの場合
    ラップにチーズがつかないように少し深めの皿に入れて、ラップしたまま500w1分〜。あとは調節してね

コツ・ポイント

鮭の厚さで違うので、焼き時間は様子見て加減してください！
チーズは、ふつーのスライスチーズがおすすめ！
塩鮭の場合は味付け不要！好みで胡椒くらいで！
骨取り切身を使うと、小さなお子さん、子供弁当にも食べやすくて◎

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仕事で忙しい毎日には手抜きも必要★でも栄養管理も大事★ 気ままに料理してます！！！
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