春☆今が旬！ネギ坊主の美味しい天ぷら

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ネギを育てていると先端に付くネギ坊主の天ぷらです。スーパーには売っていないかもしれませんが、甘くてサクサク美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に、姉からネギ坊主を貰い、天ぷらにすると美味しいよ。と教えて貰いました。甘くて美味しいので、手に入る方はお試し下さい！

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材料

2人分 ネギ坊主10個分
  1. ネギ坊主 先端10個
  2. 市販の天ぷら粉 30g
  3. 水 20g
  4. 揚げ用サラダ油 適量
  5. お好みで、塩か天つゆでお召し上がり下さい

作り方

  1. 1

    ねぎの先端に付くネギ坊主です。野菜の直売所なら売っているかもしれません。

  2. 2

    皮が剥けていないものは、手で少し破っておけば、揚げた時に綺麗に開きます。

  3. 3

    天ぷら粉に冷水を入れて混ぜる。

  4. 4

    ネギ坊主を加えて混ぜる。

  5. 5

    160度に温めたサラダ油で、１分半くらい揚げる。

  6. 6

    油を切り、皿に盛り付け、塩や天つゆでお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

ネギ坊主は、ネギの所を3センチくらい残して切ります。１分半くらいで、サクサクに揚げ上がります。形も可愛く、話のネタになるのでお試し下さい。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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