生姜と茗荷の炊き込みご飯 梅風味

みうばぁ @cook_40061418
みりんでほんのり甘味を出した、塩味のあっさりした炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
さっぱりした味付きご飯が食べたかったので。
作り方
- 1
米は洗ってざるにあけ、水気を切っておく。
- 2
生姜と茗荷はせん切り、梅干は種を出してみじん切りにしておく。
- 3
炊飯釜に1、生姜、梅干、2/3量の茗荷、みりん、塩を入れてから、通常通りの水加減にして、スイッチオン。
- 4
炊き上がったら、残り1/3量の茗荷を入れ、ざっくり混ぜて、10~15分蒸らす。
コツ・ポイント
梅干の塩分によって、塩の量は加減してください。
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