生姜と茗荷の炊き込みご飯 梅風味

みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418

みりんでほんのり甘味を出した、塩味のあっさりした炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
さっぱりした味付きご飯が食べたかったので。

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材料

1合分
  1. 1合分
  2. 生姜 10g
  3. 梅干 大1個
  4. 茗荷 1個
  5. みりん 大さじ1
  6. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあけ、水気を切っておく。

  2. 2

    生姜と茗荷はせん切り、梅干は種を出してみじん切りにしておく。

  3. 3

    炊飯釜に1、生姜、梅干、2/3量の茗荷、みりん、塩を入れてから、通常通りの水加減にして、スイッチオン。

  4. 4

    炊き上がったら、残り1/3量の茗荷を入れ、ざっくり混ぜて、10~15分蒸らす。

コツ・ポイント

梅干の塩分によって、塩の量は加減してください。

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レシピ作者

みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418
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1〜2人分のレシピがほとんどです。
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