安くて美味しい鶏皮を使ってレタス巻き。

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真さん！気まま！料理
真さん！気まま！料理 @cook_40126203

安い鶏皮を使ったメニューです。
美味しい鶏皮これからも研究します^^
このレシピの生い立ち
神戸の中華街の、屋台の北京ダックを見ていて
思いつきました。
後最後のポン酢は、昔通っていた定食屋さんで
よく食べた物を再現しました。
簡単なのでぜひどうぞ^^

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材料

１人分
  1. 鶏皮 １５０g～２００g
  2. レタス １／４個
  3. ピーマン １個
  4. 市販の焼き肉のたれ お好みでレンゲ１杯強
  5. ポン酢 小皿でつける分
  6. お好みで、コチュジャン ティースプン１杯
  7. マヨネーズ 家庭にある分で

作り方

  1. 1

    鶏皮は、食べやすい大きさに、で油をひかず、炒めます。

  2. 2

    こちらは、お好みで
    ～位の好きな自分は
    コチュジャン入れました。

  3. 3

    鶏皮ある程度、炒め他なら、食べやすい
    大きさに切った、細切りピーマン入れて
    炒めます

  4. 4

    最後の仕上げは焼き肉のたれで出来上がり^^

  5. 5

    それを、レタスに巻いて、マヨネーズかけて、出来上がり^^

  6. 6

    こちらは、ポン酢に
    つけて食べても美味しいですよ^^

コツ・ポイント

鶏皮って安くって美味しいですね。ただ炒めると
物によって油がたくさん出ます。キッチンペーパーで切りながら、後炒めるとかなり、縮みます。
その辺で出来上がり量が思ったより少なくなる時
があります。

リアクション

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レシピ作者

真さん！気まま！料理
真さん！気まま！料理 @cook_40126203
に公開
はじめまして、クックパットについ最近登録したばかりです。ある方のレシピが素晴らしくって、思わず作ってみようと思いました。以前は自分のお店をしていたことがあります。やめた今は、楽しんで、いかに、簡単に出来ておいしい物をって、考えています。
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