その皮捨てないで！〜簡単☆鶏皮キムチ〜

ma___111's cooksnap of when they made その皮捨てないで！〜簡単☆鶏皮キムチ〜.
ぼん＊えりこ
ぼん＊えりこ @cook_40140637

レシピの行程で剥いだものや市販の鶏皮を美味しいおつまみに！お酒がついついすすんじゃいます…
このレシピの生い立ち
結構捨ててしまいがちな鶏肉の皮。
勿体なくてどうにかして食べたいなと思い作ってみました。
主人も父も大絶賛！酒飲みには持ってこいのおつまみです☆

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材料

好きなだけ
  1. 鶏皮 好きなだけ
  2. キムチ 好きなだけ
  3. (鶏皮と1:1がオススメ)
  4. 焼肉のタレ お好みで
  5. (鶏皮1枚に対して小さじ1くらいがオススメ)

作り方

  1. 1

    鶏皮を5ミリ程の細切りにします。
    (食べ応えがほしい方はブツ切りでも)

  2. 2

    小鍋にお湯を沸かし切った鶏皮を入れて5分程茹でます。

  3. 3

    茹で上がった鶏皮をお湯をよく切ってボウルに移します。
    (この時冷水で締めるとよりプリっとするのでオススメです)

  4. 4

    ボウルの鶏皮にキムチと焼肉のタレを混ぜて完成☆

コツ・ポイント

これといったコツはありません！
茹でる→混ぜるコレだけ！
キムチ＋焼肉のタレは相性バツグンです！

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ぼん＊えりこ
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