真鯛のあらで旨みup♡大根の炊き込みご飯

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えおるん's cooksnap of when they made 真鯛のあらで旨みup♡大根の炊き込みご飯.
どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

お安い鯛のあらでめちゃ美味しい大根の炊き込みご飯が出来ちゃいます♡マジ旨いよっ♪

このレシピの生い立ち
鯛のあらを見てあまりにも美味しそうだったので「大根と合いそう♡」と思い作ってみました。
作ってみたらビンゴ（笑）

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材料

６人分
  1. お米 ３合
  2. 鯛のあら １匹分
  3. 大根 200g
  4. 人参 100g
  5. 椎茸 ３個
  6. 小揚げ 2枚
  7. 醤油 大さじ3
  8. 料理酒 大さじ３
  9. みりん 大さじ3
  10. 白だし 大さじ3

作り方

  1. 1

    今回は真鯛のあらが手に入りました♪安い♡
    あらに塩を気持ち多めに降り出来れば半日くらい置く

  2. 2

    かるく洗ってグリルで焼きます
    お米は洗ってザルにあけておく

  3. 3

    材料をお好みで切る
    ※大根は1cm角切りがオススメ

  4. 4

    炊飯器の御釜にお米を入れ、調味料を入れてから好みの固さに水を合わせる

  5. 5

    大根が上になるように具材を入れる
    焼いた鯛のあらをのせ炊飯開始！

  6. 6

    炊き上がり♪
    も～匂いがたまりません♡

  7. 7

    鯛のあらを取り出して身を取り除く

  8. 8

    ほぐした身を混ぜて完成です＾＾

  9. 9

    お正月にもいかがでしょうか？

  10. 10

    きのこたっぷりの鶏肉とごぼうの炊き込みご飯
    レシピID：18197640
    良かったら覗いてみてね＾＾

コツ・ポイント

工程５の順番がポイントです(´∀｀)
鯛の旨みが大根にしみてウマウマ♪

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レシピ作者

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
に公開
北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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