男の自炊料理 すき焼き風牛丼

まず、パイン液です。
ジューサーで液を絞っておきます。
これで肉が固くなるのを防ぎます。
余った分は冷凍庫へ。

酒類はアルコール分を煮切り、材料の分量で、水、麺つゆ、パイン液、すりおろした生姜、ニンニクを加え、肉をつけておきます。

シラタキは水洗いした後、タマネギ、焼き豆腐とともに食べやすく切っておきます。

肉とタマネギ、シラタキ、焼き豆腐を、調味液で煮ます。

軽く塩胡椒すると味が引き締まります。
あれば、ハチミツも。

タマネギが煮えたら出来上がり。

後はご飯によそいます。

お好みで溶き卵をそえて。