ささっと簡単。ごぼうと豚肉の炒め煮

プリティトッシー @cook_40049287
フライパンで簡単に出来上がります。
あっさりした味付けで、ビールのアテやご飯にも合うのでたくさん作っておくといいですね
このレシピの生い立ち
めんどくさいけど、おいしいごぼう。
きれいなごぼうが安かったので、ご飯に合うおかずを作ってみました。
冷蔵庫で何日がもつので、おにぎりの「具」にしたり、
玉子でとじて「丼」にと、アレンジできます。
作り方
- 1
ごぼうは、ささがきにして水につけアクを抜き、みずを切っておく。
豚の小間切れ肉は、小さく切っておく。 - 2
フライパンに、油を引き豚肉を炒める。
脂がでたら、ささがきにしたごぼうを加えて炒める。 - 3
調味料と輪切りの唐辛子を加え、炒めながら味をからめていく。
コツ・ポイント
ささがきにしたごぼうは、さっと炒めるだけで充分に火が通ります。あっさりとした味付けでなので、サラダ感覚でたっぷりと食べることができます。調味料を入れると、焦げやすいのでささっと仕上げて下さい。
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