豚バラと新生姜、ごぼうの炒め煮
真美 @cook_40021933
新生姜のある時期だけの限定メニュー。ビールのおつまみにグーーッ !
このレシピの生い立ち
料理好きのOさんから教えてもらいました !
アプリでひらく作り方
- 1
同量の豚バラ、新生姜、ごぼうを準備。
新生姜、ごぼうはナナメの輪切り。こぼうのアク抜きをする。 - 2
フライパンに油を引いて、豚バラを炒める。この時、ペーパータオルで余分な油を取る。
新生姜、ごぼうを加えて炒める。 - 3
酒、みりん、砂糖、醤油で味をつける。
ふたをして、ごぼうが柔らかくなったら出来上がり !
コツ・ポイント
必ず『新生姜』で !
たっっっぷり入れても大丈夫 ! 生姜の香りとピリッとした辛さが食欲をそそること間違いなし !
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