鶏とピーマンの塩ダレ炒め

胡麻油で鶏肉を炒める。塩コショウする（気持ちしっかりめ）。火が通ったら別皿に取り出す。

胡麻油を足してピーマンを炒める。きれいな色に炒まったら鶏肉を戻して一緒に炒める。

酒、レモンジュース、塩を合わせたものをフライパンに投入。好みで最後に鍋肌に醤油を回しいれてささっと合わせてできあがり。