トマトと蓮根のカレー風味和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
トマトと蓮根に鰹節や生姜を合わせた和のカレートーストです。
このレシピの生い立ち
トマトと蓮根を合わせて和カレー風味のトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は６㍉厚み程度にスライスして耐熱容器に入れ、みりんをふって10分ほど蒸す（レンジ加熱でも）などして柔らかく加熱する。
- 2
トマトは６㍉厚み程度にスライスする。
- 3
パンにすりおろした生姜を塗り拡げる。
-
- 4
鰹節を乗せてトマトと蓮根を交互に乗せ、醤油を均等にまわしかける。
-
- 5
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞ってカレー粉をふり、胡桃を散らして色よくトーストする。
-
- 6
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけ、刻みのりを散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。生姜はマスタードでも美味しいです。醤油は使いすぎに注意して下さい。
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