【改訂版】水煮を使ってたけのこご飯

ジェシカ・アーサー
ジェシカ・アーサー @cook_40143157

ゴロゴロたけのこの炊き込みご飯です(´ω`)
このレシピの生い立ち
たけのこご飯が食べたくて、スーパーで売っている水煮で作りました。

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材料

3合分
  1. 筍(水煮) 150g
  2. しめじ 1/2株
  3. 油揚げ 1枚
  4. 白だし 大さじ6
  5. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    たけのこの水煮は、お好みの大きさに切る。
    今回は、ざっくりした感じが好きなので、薄めで大きくしました。

  2. 2

    しめじは石づきを取り、ひとふさずつばらす。
    油揚げは、たて横1/4に切り、重ねて細切りに。

  3. 3

    研いだお米と調味料を入れ、水をお釜の指定の量まで入れる。
    切った具材を入れ、炊込みモードで炊いて出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げは油抜きするより、多少お米に油分が移った方が美味しいかなと思います。あと、ズボラなのでそのままw
彩で人参を入れてもいいかなと思います。
余った筍は、わかめと豆腐で味噌汁に!

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レシピ作者

ジェシカ・アーサー
に公開
お酒に合う料理を中心に多国籍な感じで
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