新玉ネギとセロリ葉のかき揚げ

クックXKDCUB☆
クックXKDCUB☆ @cook_40094348

新玉ネギの甘みとセロリの香りがいいてんぷらです
このレシピの生い立ち
セロリの葉が冷蔵庫に残ってたので入れてみました

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材料

4人分
  1. 新玉ネギ 1個
  2. セロリの葉 1本分
  3. ニンジン 2/1本
  4. ちくわ 4本
  5. 適量
  6. てんぷら粉 1カップ
  7. 小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、ちくわを細切り

  2. 2

    水分をよくふいた玉ねぎ、にんじんとちくわ、セロリの葉に軽く小麦粉をまぶして

  3. 3

    てんぷら粉を水で溶いて氷を1個入れて

  4. 4

    油の温度があがったらスプーンですくって入れていきます

  5. 5

    カラッと揚げたら美味しいてんぷら出来上がり^_^

コツ・ポイント

カラッと揚げるため小麦粉で薄化粧をして^_^

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