簡単☆やみつき！中華きゅうり

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はるさん食堂
はるさん食堂 @cook_40143530

暑い夏に沢山食べたいさっぱり味です！アレンジ利くしサラダ感覚でバリバリ食べられます。
このレシピの生い立ち
子どもも大人も好きな中華きゅうりです。暑い夏に沢山食べたいさっぱり味。梅干やごま、ニンニクでアレンジしても美味しいです。

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材料

4人分
  1. きゅうり 3本
  2. 塩 小さじ1から2
  3. 醤油 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1
  5. 酢 小さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりを良く洗って切ってボールに入れ塩を入れてさっと混ぜる。

  2. 2

    20分から30分置いて水が出てくるので捨て、醤油、ごま油、酢を入れ、混ぜて出来上がり。

  3. 3

    ＊すぐ食べる時はさっぱり味で美味しいですが、時間が経つと水が出て薄味に感じます。

  4. 4

    ＊酢の代わりに梅干入れたり、ニンニクすりおろしを入れたり色々アレンジして美味しいです。

  5. 5

    ＊長芋やブロッコリーなど漬け物にあいそうな野菜は割となんでも美味しいです！

  6. 6

    子どもと作りました！
    包丁できゅうりを切ってボールに入れて塩を振ってモミモミしてもらいました。

コツ・ポイント

必ず塩をして20分から30分置いて水を出して下さい。
塩をした後は水洗いせず、塩分を生かして和えます。

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はるさん食堂
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