お弁当にも！豚肉とさつま芋のキムチ炒め☆

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yokokima
yokokima @cook_40099968

豚キムチの辛さに旬のさつま芋の甘さが加わって、お料理で季節を感じられます(*´ω｀*)お弁当にも良いですね！
このレシピの生い立ち
さつま芋を合わせてみたらとっても美味しかったです（＾ν＾）

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材料

  1. さつま芋 小2〜3本
  2. 豚こま肉 200g
  3. 酒 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. キムチ お好きな量
  6. 調味料
  7. ◎ダシダ 小さじ1
  8. ◎オイスターソース 小さじ1
  9. ◎醤油 小さじ1
  10. ◎ごま油 少量

作り方

  1. 1

    今回は豚こま肉を使用。酒と砂糖各大さじ1を揉み込みます。
    さつま芋は1センチくらいの細切りにして水にさらしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、水分を拭き取ったさつま芋を焼き色が付くまで焼きます。この時箸であんまり動かさない様にします。

  3. 3

    さつま芋を皿にあげて、同じフライパンで豚肉を炒めます。色が変わってきたらダシダ小さじ1とキムチを炒め合わせます。

  4. 4

    さつま芋を戻し、オイスターソースと醤油各小さじ1を回し入れ、最後にごま油を少量入れフライパンをあおったら出来上がりです。

  5. 5

    モニターで当たったダシダです(o^^o)

  6. 6

    話題入りありがとうございます♪
    作って頂けて嬉しいです^ - ^

コツ・ポイント

特にありませんが、さつま芋に焼き色をつけるのが好きです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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レシピ作者

yokokima
yokokima @cook_40099968
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焼菓子作りが大好きです(o^^o)…が、クマさん体型のパパの為に日々ダイエットメニューを考えています(‾▽‾)4歳の娘の好きそうなお料理をいつもクックパッドで検索してます。
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