作りおきに薩摩芋と蒟蒻の味噌炒め
雛どころ @cook_40095358
しっかり味でご飯もお酒もすすみます
このレシピの生い立ち
筑前煮も飽きたし今が旬のさつまいもでご飯のおかずになるものを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは薄切りにして一口大に切り、軽く茹でて、お湯をきります
- 2
さつまいも、人参は1センチ位の輪切りにして、ひたひたの水で柔らかくなるまで、茹でます
- 3
２の鍋にこんにゃく、みそ、砂糖を入れて、汁気がなくなるまで炒め煮します。
- 4
すりごまを振りかけて出来上がり
コツ・ポイント
こんにゃくは別に茹でた方が美味しいです。人参の他に三度豆を入れても美味しいです
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