簡単♪サンマのみぞれ煮♪

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じゅ～ま～
じゅ～ま～ @cook_40043669

調味料２つでも、とても美味しいサンマの
みぞれ煮ができます(*^^*)
このレシピの生い立ち
「久原本家あごだしつゆ」を使って、ご自宅でできる簡単で美味しいレシピを考えてみました(*^^*)

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材料

  1. サンマ 2尾
  2. 塩 少々
  3. 普通サイズの大根（おろし用） 5㎝
  4. 料理酒 大2
  5. あごだしつゆ 大4〜6
  6. サラダ油 適量
  7. 刻みネギ 適量
  8. お好みで七味 適量

作り方

  1. 1

    サンマは頭と尾を切り落とします。内臓は取っても 取らなくてもお好みで大丈夫です♪

  2. 2

    1をキレイに水洗いし、よく拭き取ったらサンマ全体に塩をまぶします♪

  3. 3

    とても食べやすいので、私はこちらのレシピにお世話になっています。1942964

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面にキレイに焼き色がついたら料理酒と大根おろし、あごだしつゆを加えます。

  5. 5

    フライパンに蓋をして 3〜4分煮たら、刻みネギ お好みで七味をかけたら出来上がりです♪

  6. 6

    ★フッ素樹脂加工のフライパンを使う場合は、サラダ油は なくても大丈夫です(*^^*)

  7. 7

    ★あごだしつゆは、味見をしながら足してみて下さい♪

コツ・ポイント

サンマを、水洗いした後は 水気をよく拭き取ってから調理して下さい♪あごだしつゆの量は、味見をしながら足してみて下さい。

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レシピ作者

じゅ～ま～
じゅ～ま～ @cook_40043669
に公開
★東京都出身★現在千葉県 在住娘と息子のがいる、母です！2人とも成人してます料理してる時が、一番のストレス発散♪（運動は、サボり気味です‥m(_ _)m）　　　　　　　　　　　　　　　今年も、cookpadでお料理を楽しみたいと思います！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【2025年1更新】　　　
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