鶏の☆さっぱり☆みぞれ煮

謎の美女's cooksnap of when they made 鶏の☆さっぱり☆みぞれ煮.
さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

材料３つ、調味料２つで、しょっちゅう食べたくなるヤミつきレシピの完成です(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
お酢＆大根おろしで、お肉やっわらか～くなっちゃいます。
大根もどーんと使いきり！
調味料２つの簡単レシピの出来上がりです。

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材料

２人分
  1. 鶏肉（もも or むね） １～２枚
  2. ねぎ １/２～１本
  3. 大根 １/２本（おろして２００ｃｃくらい）
  4. ★お酢 大さじ１
  5. ★めんつゆ（濃縮） 大さじ１．５
  6. 塩 少々
  7. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は筋切りして一口大に切っておきます。（皮は取っても取らなくてもＯＫです）

  2. 2

    お鍋に大根おろし＆１の鶏肉を入れてから中火にかけます。

  3. 3

    ２が沸騰したら★を入れて鶏肉に火が通るまで煮ます。

  4. 4

    ねぎを３～４の長さに切ってアルミホイルに並べ、軽～く塩をふってトースターで７～８分焦げ目が付くまで焼きます。

  5. 5

    器に鶏肉を盛り、４のねぎを添えて、上から煮汁をたっぷりかけて頂きます。お好みで七味をふって！

コツ・ポイント

めんつゆは、濃さが色々あるので、味をみながら調整してね。
贅沢に鴨肉でもイケます。牛肉でも豚肉でも美味しいですよ。
今日のお酢は、ミツカンさんの「熟味酢」を使っています。

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レシピ作者

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
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食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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